Καλοκαιρινό και Δροσιστικό Lemon Pie – Γιαουρτογλυκό
Υλικά:
- 600γρ. Γιαούρτι Στραγγιστό 2%
- 3 κ.σ Μέλι
- 15γρ. Λεμόνι
- 120γρ. Τυρί Κρέμα
- 1 Βανίλια & λίγο Αλάτι
- 6 Μπισκότα Digestive
Εκτέλεση:
- Προσθέτουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια, το αλάτι και το μέλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα άλλο μπολ σε στρώσεις και ενδιάμεσα προσθέτουμε σπασμένο μπισκότο ή γκρανόλα (προτείνεται το μπισκότο).
- Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού και προαιρετικά με μπισκότο.
Το τοποθετούμε στο ψυγείο, περιμένουμε λίγες ώρες και έπειτα απολαμβάνουμε!
