Βάσια Καραμπάση
Μία πολύ σημαντική ενότητα στην επιστήμη της διατροφής είναι η «διατροφογενετική». Η διατροφογενετική είναι η επιστήμη που εξετάζει την επίδραση της γενετικής ποικιλομορφίας στη διατροφική απάντηση.
Γιατί να καταναλώσω κεράσια;
Αρχικά γιατί είναι πεντανόστιμα, οπότε να ένας καλός λόγος. Δε σου έχω μόνο αυτό το λόγο όμως, καθώς τα κεράσια…
Η θρεπτική αξία του ταραμά
ΤαραμάςΉρθε η ώρα να μιλήσουμε λίγο για αυτή την υπερτροφή. Τι λες;Πως παρασκευάζεται;Τα αβγά του κυπρίνου ή του μπακαλιάρου, ή…
Παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας
Η παχυσαρκία ορίζεται ως περίσσεια συσσώρευση λίπους στον οργανισμό που έχει ως αποτέλεσμα πολλαπλά προβλήματα υγείας.Ο Δείκτης Μάζας Σώματος(ΔΜΣ) άνω…
Από τι επηρεάζεται ο μεταβολισμός μας;
Ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) είναι η ενέργεια που καίει το σώμα μας προκειμένου να διατηρηθεί στη ζωή. Συγκεκριμένα, είναι…
Η θρεπτική αξία του κακάο
Ήρθε η ώρα λοιπόν να μιλήσουμε για αυτή την υπερτροφή που οι περισσότεροι λατρεύουμε και λέγεται κακάο.Το ίδιο προέρχεται από…
Εσύ γνωρίζεις τι είναι η γλουτένη;
Η γλουτένη είναι ένα πρωτεϊνικό συστατικό κάποιων δημητριακών όπως είναι το σιτάρι, η σίκαλη και το κριθάρι. Όταν αναφερόμαστε στη…