Όχι δεν είναι τα κλασικά. Είναι αφράτα και γεμιστά όπως τα θες!
Αυτά τα κρουασάν είναι ό,τι πρέπει για meal prep, σνακ ή Κυριακάτικο brunch!
Υλικά:
- 240ml γάλα 1,5%
- 400γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 2 αυγά (οι κρόκοι για επάλειψη)
- 120ml ελαιόλαδο
- 2κ.γ αλάτι
- 2κ.γ ζάχαρη
- 2 φακελάκια μαγιά
- 1 κιλό αλεύρι ολικής αυτοδιογκούμενο
- 1κ.σ baking powder
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (από τα αυγά βάζουμε μόνο τα ασπράδια)
- Χωρίζουμε σε μπαλάκια
- Δίνουμε τριγωνικό σχήμα με το χέρι
- Βάζουμε τη γέμιση που επιθυμούμε
- Τυλίγουμε και αλείφουμε με τους 2 κρόκους των αυγών
- Ψήνουμε στους 180°C για 20′
Προαιρετικά: Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή σπόρους chia ή ό,τι επιθυμούμε.
