Αν νόμιζες ότι τα pancakes τρώγονται μόνο γλυκά…. περίμενε να δοκιμάσεις αυτά!😍
✔️Πανεύκολα
✔️Χορταστικά
✔️Ιδανικά για πρωινό, brunch ή ακόμα και βραδινό.
Είναι από εκείνες τις συνταγές που τις φτιάχνεις μία φορά..
…και μετά τις ζητάνε όλοι στο σπίτι. 🤭
🛒 Υλικά (~5 μερίδες):
- 1 Καρότο
- 1 Πιπεριά
- 2 Αυγά
- 50 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 100 γρ. Τυρί κότατζ
- 100 γρ. Κίτρινο τυρί light
- 50 γρ. Τυρί φέτα light
- 1 κ.σ. Μπέικιν πάουντερ
- 2 κ.σ. Βρώμη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Πάπρικα
- Ρίγανη
👩🏾🍳Εκτέλεση:
- Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ τα αυγά, τη φέτα, το κότατζ, το μπέικιν και τη βρώμη.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το κίτρινο τυρί, τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
- Με μια κουτάλα μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψί, μοιράζοντας σε μερίδες.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20′.
