Υλικά:
- 4 Αυγά
- 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 100 γρ. Μανιτάρια
- 500 γρ. Πιπεριές
- 1 κ.σ. Μπέικιν Πάουντερ
- Πάπρικα
- Πιπέρι
- Αλάτι
- 150 γρ. Τριμμένο κίτρινο τυρί Light
- 200 γρ. Κότατζ
- 100 γρ. Τυρί φέτα Light
- 20 γρ. Σπόροι τσία
- 200 γρ. Βρώμη
- 100 γρ. Τυρί κρέμα Light
Εκτέλεση:
1.Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
2.Τα σοτάρουμε ελαφρώς με λίγο ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
3.Στο μπολ αυτό προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
4.Στρώνουμε το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και γαρνίρουμε με σπόρους τσία.
5.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30′.
