Καλοκαιρινό και Δροσιστικό Lemon Pie γιαουρτογλυκό 🥧🍋
🛒Χρησιμοποίησα (για ~3 μερίδες):
- Λίγο αλάτι
- 15 γρ. Χυμό λεμονιού
- 3 κ.σ. Μέλι
- 6 Μπισκότα Digestive
- 600 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 120 γρ. Τυρί κρέμα light
- 1 Βανίλια
👩🏾🍳Εκτέλεση:
- Προσθέτουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια, το αλάτι και το μέλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Τοποθετούμε το μίγμα σε βαζάκια ή ποτηράκια σε στρώσεις και ενδιάμεσα προσθέτουμε σπασμένο μπισκότο ή γκρανόλα (προτείνεται το μπισκότο).
- Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού και προαιρετικά με μπισκότο.
- Τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγες ώρες και είναι έτοιμο προς κατανάλωση!
