Αν το snack είχε upgrade button.. αυτά τα κριτσίνια θα ήταν το αποτέλεσμα.
Γλυκοπατάτα, τυρί και πολύ crunchy διάθεση.
Υλικά (25 μερίδες των ~22.5 γρ.):
- 110 γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης
- 110 γρ. Αλεύρι βρώμης
- 210 γρ. Γλυκοπατάτες βρασμένες
- 60 γρ. Ελαιόλαδο
- 35 γρ. Κεφαλοτύρι
- 35 γρ. Τυρί φέτα light
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Πάπρικα
- Ρίγανη
- Σπόροι τσία
Εκτέλεση:
1.Βράζουμε τις γλυκοπατάτες μέχρι να μαλακώσουν και μετά τις κάνουμε πουρέ.
2.Ανακατεύουμε τον πουρέ με το ελαιόλαδο, το αλεύρι ολικής και βρώμης, τη φέτα και το κεφαλοτύρι.
3.Προαιρετικά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη.
4.Χωρίζουμε τη ζύμη σε 25 μπαλάκια και πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε.
5.Προαιρετικά αλείφουμε τα κριτσίνια με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε σπόρους τσία.
6.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25′.
