Μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφάγους που μπορεί άνετα να γίνει και soft cookies.🍪
Χρησιμοποίησα:
- 140γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
- 75γρ. Σοκολάτα 70% κακάο
- 150γρ. Αμυγδαλοβούτυρο (μπορείτε να βάλετε οποίο βούτυρο ξηρού καρπού θέλετε)
- 160γρ. Φυσικό χυμό πορτοκάλι (με τις ίνες)
- Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
- 4κ.σ. Μέλι
- 1 Βανίλια
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
- Τοποθετείστε πρώτα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ.
- Έπειτα προσθέστε τα υγρά και ανακατέψτε καλά, μέχρι να γίνει ζυμάρι..
- Ψήστε στον αέρα για 30′ στους 180°C.
Είναι πανεύκολο και μπορεί να γίνει ένα πολύ χορταστικό πρωινό ή σνάκ. 😉
