Ήρθε η ώρα για τη μηλόπιτα που σας υποσχέθηκα σε light μορφή και γεμάτη θρεπτικά συστατικά..
Υλικά:
🔸️200γρ αλεύρι ολικής άλεσης
🔸️4μεσαία μήλα
🔸️50γρ. Καρύδια
🔸️50γρ. αμύγδαλα
🔸️70γρ. σταφίδες
🔸️2αυγα
🔸️Κανέλα
🔸️6κ.σ μέλι
🔸️50γρ. Ελαιόλαδο
🔸️150ml γάλα 1,5%
🔸️25γρ. Baking powder
👩🏼🍳Εκτέλεση:
1️⃣Σε ένα ταψάκι αλείφουμε 1κ.γ ελαιόλαδο ή προσθέτουμε αντικολλητικό χαρτί
2️⃣Κόβουμε 1-2 μήλα στο σχήμα της 2ης φωτογραφίας και ανακατεύουμε με 1κ.σ μέλι. Τα τοποθετούμε στο ταψί
3️⃣Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το υπόλοιπο μέλι, τα αυγά, το γάλα και το baking powder και τα ανακατεύουμε με μίξερ χειρός
4️⃣Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα υπόλοιπα μήλα, τις σταφίδες, τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα μαζί με τη κανέλα
5️⃣Ψήνουμε στους 180°C για 45′ ( αναλόγως το φούρνο)
