Ποιοι Είμαστε
Στο Vasia’s Nutristories πιστεύουμε πως η διατροφή δεν πρέπει να είναι μια καθημερινότητα γεμάτη “πρέπει” και “μη”.
Δεν χρειάζεται να φοβάσαι το φαγητό, ούτε να πιέζεις τον εαυτό σου για να τα καταφέρεις.
Για εμάς, η ισορροπία δεν βρίσκεται στις στερήσεις και στους αποκλεισμούς. Βρίσκεται στο να μάθεις τι σου ταιριάζει πραγματικά, τι σε θρέφει και τι μπορείς να υποστηρίξεις μέσα στη δική σου ζωή.
Η προσέγγισή μας βασίζεται στην επιστημονική γνώση, αλλά γίνεται πράξη με απλό, ανθρώπινο και ρεαλιστικό τρόπο. Με νόστιμες συνταγές, πρακτικές λύσεις και στρατηγικές που μπορούν να μπουν στην καθημερινότητά σου χωρίς πίεση, χωρίς ενοχές και χωρίς να χάνεις την απόλαυση.
Η Φιλοσοφία μας
Η διατροφή μπορεί να γίνει πιο απλή, πιο ήρεμη και πιο ουσιαστική.
Στο Vasia’s Nutristories θέλουμε να σε βοηθήσουμε να αφήσεις πίσω την αυστηρότητα και να δεις τη διατροφή αλλιώς.
Όχι σαν μια λίστα κανόνων που πρέπει να ακολουθείς τέλεια, αλλά σαν έναν τρόπο να φροντίζεις τον εαυτό σου κάθε μέρα.
Πιστεύουμε πως δεν υπάρχουν “καλά” και “κακά” τρόφιμα, ούτε ένας μόνο σωστός τρόπος να τρως.
Υπάρχει ο δικός σου τρόπος. Εκείνος που ταιριάζει στις ανάγκες σου, στη ρουτίνα σου, στις προτιμήσεις σου και στην πραγματική σου ζωή.
Γι’ αυτό και η δουλειά μας δεν είναι απλώς να σου δώσουμε ένα πλάνο.
Είναι να σε βοηθήσουμε να καταλάβεις καλύτερα το σώμα σου, να ακούσεις τις ανάγκες σου και να χτίσεις μια σχέση με το φαγητό που να σε κάνει να νιώθεις καλά.
Το Όραμά μας
Θέλουμε να νιώθετε ελεύθεροι, σίγουροι και ήρεμοι με τις επιλογές σας.
Οραματιζόμαστε έναν κόσμο όπου η διατροφή δεν θα είναι πηγή άγχους, ενοχών ή πίεσης.
Έναν κόσμο όπου κάθε άνθρωπος θα μπορεί να φροντίζει τον εαυτό του με περισσότερη κατανόηση, περισσότερη γνώση και περισσότερη εμπιστοσύνη.
Στόχος μας είναι η διατροφική εκπαίδευση να μη μένει μόνο μέσα σε μια συνεδρία, αλλά να γίνεται κομμάτι της καθημερινότητάς σου και τρόπος ζωής που μπορείς πραγματικά να κρατήσεις.
Θέλουμε να σε δούμε να απομακρύνεσαι από το άγχος της ζυγαριάς, να νιώθεις πιο δυνατή μέσα στις επιλογές σου και να χτίζεις μια σχέση με το φαγητό που να βασίζεται στη φροντίδα, στην ενέργεια και στη μακροχρόνια υγεία.
Γιατί να επιλέξεις το Vasia’s Nutristories
Εξατομικευμένη προσέγγιση
Γιατί δεν υπάρχει ένας τρόπος που να ταιριάζει σε όλους.
Κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και έτσι δουλεύουμε και μαζί σου: με βάση τις ανάγκες σου, τις συνήθειές σου, τους στόχους σου και τον δικό σου ρυθμό.
Ολιστική αντιμετώπιση
Γιατί η διατροφή δεν είναι μόνο τι τρως.
Είναι και το πώς νιώθεις, πώς σκέφτεσαι, πώς ζεις, αλλά και το πώς καταναλώνεις την τροφή σου. Γι’ αυτό βλέπουμε πάντα τη μεγάλη εικόνα και όχι μόνο το πρόγραμμα.
Βιώσιμη αλλαγή
Γιατί δεν πιστεύουμε στις αυστηρές δίαιτες που κρατούν λίγο και μετά σε κουράζουν.
Πιστεύουμε σε αλλαγές που μπορείς να εφαρμόσεις, να υποστηρίξεις και να κρατήσεις στην πραγματική ζωή.
Έμφαση στην πρόληψη
Γιατί η σωστή φροντίδα ξεκινά πριν εμφανιστεί το πρόβλημα.
Δίνουμε μεγάλη σημασία στην πρόληψη και στη δημιουργία σωστών βάσεων, τόσο για εσένα όσο και για την οικογένειά σου.
Ανάπτυξη διατροφικής συνείδησης
Γιατί στόχος μας δεν είναι να σε περιορίσουμε.
Στόχος μας είναι να σε βοηθήσουμε να αποκτήσεις μια πιο ήρεμη, υγιή και ισορροπημένη στάση απέναντι στο φαγητό, χωρίς ακρότητες.
Συνεχής υποστήριξη και εκπαίδευση
Γιατί η αλλαγή δεν γίνεται από τη μία μέρα στην άλλη.
Χρειάζεται σωστή καθοδήγηση, υποστήριξη και εκπαίδευση, ώστε αυτό που χτίζεις να έχει ουσία και διάρκεια.
Γνώρισε την Ομάδα μας
Βάσια Καραμπάση Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Η Βάσια είναι ο άνθρωπος που θα σε ακούσει πραγματικά, χωρίς να σε κρίνει και χωρίς να σε κάνει να νιώσεις πίεση.
Ο στόχος της δεν είναι απλώς να σου δώσει οδηγίες, αλλά να σε βοηθήσει να νιώσεις ασφάλεια, εμπιστοσύνη και σιγουριά σε όλη τη διαδρομή.
Είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος και απόφοιτη του Queen Margaret University του Εδιμβούργου, από όπου αποφοίτησε το 2019 με διάκριση “First Class”. Έχει μετεκπαιδευτεί στον τομέα των Ψυχογενών Διατροφικών Διαταραχών και Παχυσαρκίας του National Centre for Eating Disorders, ενώ έχει ολοκληρώσει και μεταπτυχιακές σπουδές στην Αθλητική Διατροφή στο Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος.
Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων και σεμιναρίων που σχετίζονται με τη διατροφή, την ιατρική και την ψυχολογία, ενώ έχει υπάρξει και ομιλήτρια σε Πανελλήνια και Παγκόσμια συνέδρια. Από το 2019 υποστηρίζει διατροφικά περιστατικά με ιδιαίτερη έμφαση στη διαχείριση διατροφικών διαταραχών, ενώ το 2022 ίδρυσε το Vasia’s Nutristories με στόχο να δημιουργήσει έναν χώρο πιο ανθρώπινο, πιο φιλικό και πιο ουσιαστικό γύρω από τη διατροφή.
Γεωργία Καλαντζή Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Η Γεωργία είναι ένα πολύτιμο μέλος της ομάδας, με γνώση, φροντίδα και πραγματικό ενδιαφέρον για τον άνθρωπο που έχει απέναντί της.
Με ηρεμία, συνέπεια και ουσιαστική καθοδήγηση, σε βοηθά να νιώσεις πως είσαι σε καλά χέρια από την πρώτη στιγμή.
Είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος BSc με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος και απόφοιτη του Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου από το 2022. Κατά τη διάρκεια της πρακτικής της εξειδικεύτηκε στην αντιμετώπιση κλινικών περιστατικών, ενώ στην πτυχιακή της εργασία ασχολήθηκε με τις διατροφικές διαταραχές στις αθλήτριες.
Έχει συμμετάσχει σε πολλές ημερίδες, σεμινάρια και συνέδρια γύρω από την κλινική και αθλητική διατροφή, καθώς και τη διατροφή κατά την εγκυμοσύνη. Υποστηρίζει διατροφικά περιστατικά από το 2022 και αποτελεί σημαντικό μέλος της ομάδας του Vasia’s Nutristories από το 2024.
Ο Χώρος μας
Θέλουμε από την πρώτη στιγμή που θα μπεις στο Vasia’s Nutristories να νιώσεις άνετα, οικεία και ασφαλής.
Ο χώρος μας έχει δημιουργηθεί με στόχο να σε κάνει να αισθανθείς πως βρίσκεσαι σε ένα περιβάλλον ζεστό, φιλικό και φροντιστικό, όπου μπορείς να μιλήσεις ανοιχτά και να είσαι ο εαυτός σου.
Γιατί για εμάς, η σωστή διατροφική υποστήριξη δεν έχει να κάνει μόνο με τη γνώση.
Έχει να κάνει και με το πώς νιώθεις μέσα στον χώρο όπου ξεκινάς αυτή τη διαδρομή.