Μία πολύ σημαντική ενότητα στην επιστήμη της διατροφής είναι η «διατροφογενετική». Η διατροφογενετική είναι η επιστήμη που εξετάζει την επίδραση της γενετικής ποικιλομορφίας στη διατροφική απάντηση. Μέσω λοιπόν των γονιδίων μας μπορούμε να λάβουμε πληροφορίες όπως αυτή της προδιάθεσης για αύξηση βάρους ή για την καρδιομεταβολική μας υγεία. Έτσι οι διαιτολόγοι- διατροφολόγοι μπορούμε να σας βοηθήσουμε κατάλληλα και απολύτως εξατομικευμένα να βελτιώσετε την υγεία σας.
Διατροφή
Παρέχονται πληροφορίες για:
- Προδιάθεση για αυξημένο βάρος και παχυσαρκία
- Ευαισθησία στο αλάτι, αλκοόλ και καφεΐνη
- Την καρδιομεταβολική υγεία. Συγκεκριμένα ευαισθησία σε Ω6/Ω3, κορεσμένα και trans λιπαρά οξέα.
- Πόση πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λιπαρά χρειάζεστε μέσα στη μέρα
- Προδιάθεση για δυσανεξία στη γλουτένη και τη λακτόζη
- Ευαισθησία στους υδατάνθρακες, το γλυκαιμικό φορτίο και τον γλυκαιμικό δείκτη
- Γενετική προδιάθεση για προτιμήσεις προς γλυκό και κατανάλωση σνακ μεταξύ των γευμάτων
- Ικανότητα αποτοξίνωσης
- Αντιοξειδωτικές ανάγκες
- Την ιδανική ώρα κατανάλωσης τροφής μέσα στην ημέρα
Βιταμίνες και Ιχνοστοιχεία
Η συγκεκριμένη γενετική ανάλυση μελετά το τρόπο που τα γονίδια σας μπορούν να επηρεάσουν το ποσοστό των βιταμινών και ιχνοστοιχείων που απορροφά και επεξεργάζεται ο οργανισμός σας μετά τη κατανάλωση τροφής. Επίσης επεξηγούν την πιθανή επίπτωση που μπορεί να έχει το γενετικό σας προφίλ στα επίπεδα των βιταμινών σας. Συγκεκριμένα παρέχονται πληροφορίες για:
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνη Β6, Β9 (Φολικό οξύ),
- Β12
- Βιταμίνη D
- Βιταμίνη C
- Ασβέστιο – Αυξημένη συγκέντρωση ασβεστίου
- Σίδηρος – Υπερφόρτωση σιδήρου
- Βιταμίνη Ε
- Μαγνήσιο
- Αντιοξειδωτικές ανάγκες
Άθληση
Η συγκεκριμένη γενετική ανάλυση θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε μαζί με τον επαγγελματία υγείας που σας παρακολουθεί το βέλτιστο πρόγραμμα για εσάς. Ταυτόχρονα θα λάβετε πληροφορίες για:
- Το εάν σας ταιριάζει καλύτερα πρόγραμμα δύναμης ή αντοχής
- Την αεροβική σας ικανότητα (VO2 MAX) και τα καρδιοαναπνευστικά οφέλη
- Τα οφέλη άσκησης στον μυϊκό όγκο
- Την αντοχή στο πόνο
- Τον κίνδυνο τραυματισμού τενόντων (γόνατο- ACL και αγκώνα- tennis elbow)
- Τον κίνδυνο τραυματισμού αχίλλειου τένοντα
- Τον κίνδυνο τραυματισμού του μυοσκελετικού συστήματος
- Αποθεραπεία μετά την άσκηση
- Το κίνητρο για άσκηση
Η διαδικασία είναι απλή. Λαμβάνεται δείγμα από εξειδικευμένο διαιτολόγο- διατροφολόγο μέσω ενός βαμβακοφόρου στυλεού στο εσωτερικό του μάγουλου (παρειά). Αποστέλλουμε το δείγμα εμείς σε ειδικά εργαστήρια και έχουμε τα αποτελέσματα σε λιγότερο από 20 εργάσιμες ημέρες. Αφού λάβουμε τα αποτελέσματα σας παρέχουμε συμβουλές ειδικά για εσάς και εξατομικευμένο διαιτολόγιο.