Τι θα έλεγες να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα σούπερ θρεπτικό και δυναμωτικό smoothie;
Υλικά:

🔸️1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%

🔸️1 φέτα πεπόνι

🔸️2κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως ή βρώμη με κομματάκια μαύρης σοκολάτας

🔸️1 μικρή μπανάνα 

🔸️6 αμύγδαλα

🔸️κανέλα

Tip time:  Ένα τέτοιο smoothie μπορείς να το πάρεις μαζί σου σε ένα θερμός όταν δεν έχεις τη δυνατότητα να καταναλώσεις τροφή στις διάφορες δραστηριότητες σου μέσα στη μέρα.

Φτιάξε το δικό σου ελαιόψωμο ολικής αλέσεως με λιναρόσπορο και θα γλύφεις τα δάκτυλά σου!

Υλικά:

🔸️750γρ. Αλεύρι ολικής αλέσεως

🔸️250γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

🔸️2 φακελάκια ξηρή μαγιά

🔸️2κ.γ ζάχαρη

🔸️1κ.σ ελαιόλαδο

🔸️600ml χλιαρό νερό

🔸️5-10ελιες

🔸️1 ντομάτα

🔸️3κ.σ λιναρόσπορος

Εκτέλεση:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός του νερού σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε προσθέτοντας λίγο λίγο το νερό. Ζυμώνουμε για 5′. Αφήνουμε το μίγμα για 20′-30′ σε ένα ζεστό φούρνο ή περιβάλλον. Έπειτα ζυμώνουμε τα ψωμιά στο σχήμα που επιθυμούμε και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180°C. Εγώ τοποθέτησα ένα μικρό ταψί στη κατώτερη επιφάνεια του φούρνου και αφού κάψει πρόσθεσα 1/2 ποτήρι νερό έτσι ώστε τα ψωμάκια να αποκτήσουν ωραίο χρώμα και υφή.

Τώρα θα σκεφτείς, είναι δυνατόν να είναι νόστιμο το σουφλέ κολοκύθι; Κι όμως αξίζει να το δοκιμάσεις, γιατί πέρα από τα πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά που θα σου προσφέρει θα γλύφεις και τα δάκτυλα σου 

Υλικά: 

🔸️8 κολοκύθια 

🔸️4καροτα 

🔸️6-7 μανιτάρια 

🔸️1λουκάνικο γαλοπούλας 

🔸️2πιπεριές
🔸️1/3 φλιτζ. Πράσο 

🔸️4αυγά
🔸️1/2 φλιτζ. Γάλα 1,5%
🔸️4κ.σ κεφαλοτύρι
Εκτέλεση:
Περνάμε από τον τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα καρότα και τα στραγγίζουμε καλά. Ταυτόχρονα κόβουμε το πράσο, τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε κυβάκια. Σοτάρουμε ένα ένα τα λαχανικά σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι και το λουκάνικο (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες γαλοπούλας). Έπειτα τα τοποθετούμε σε ένα πιρέξ και προσθέτουμε τα αυγά που έχουμε ανακατέψει με το γάλα ( με ένα πιρούνι). Τέλος, καλύπτουμε το πιρέξ με κεφαλοτύρι και το τοποθετούμε στο φούρνο στους 180°C .

Υλικά:
🔸️1 μελιτζάνα
🔸️2 κολοκυθάκια
🔸️6-7 μανιτάρια
🔸️2 καρότα
🔸️2 πιπεριές
🔸️1/2 φλιτζ. Πράσο
🔸️φρέσκια ρίγανη, θυμάρι, βασιλικός
🔸️πιπέρι καγιέν και μαύρο
🔸️αλάτι
🔸️καπνιστή πάπρικα
🔸️~3κ.σ ελαιόλαδο
🔸️1κυβο μανιταριών (προαιρετικά)
🔸️50γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης 

🔸️50γρ. Βρώμη

Εκτέλεση:
 Κόβουμε τα λαχανικά σε κυβάκια, ενώ το καρότο και το κολοκύθι τα περνάμε από το τρίφτη.
Σοτάρουμε ένα ένα τα λαχανικά σε αντικολλητικο τηγάνι με ελαχιστο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι και 1 κύβο μανιταριών.
Τα βγάζουμε από τη φωτιά και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ
Σε αυτό το μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και τα ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 10 λεπτά, έτσι ώστε να κρυώσει το μίγμα.
Το βγάζουμε, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Το βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά και έτοιμα τα μπιφτέκια 

Tip time: άλειψε τα χέρια σου με λίγο ελαιόλαδο για να πλασεις πιο εύκολα τα μπιφτέκια.
Νηστίσιμο, πεντανόστιμο και πολύ θρεπτικό. Δοκίμασε το 

Υλικά:

🔸️140γρ. Βρώμη

🔸️50γρ. Ταχίνι ολικής αλέσεως

🔸️80γρ. Μέλι

🔸️200γρ. Φρέσκος χυμός πορτοκάλι (με τις ίνες)

🔸️50γρ. Κουβερτούρα

🔸️2κ.σ σταφίδες

🔸️1 βανίλια

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά όλα μαζί, τα πλάθουμε και τα βάζουμε στο φούρνο. Τα αφήνουμε να ψηθούν στους 180°C για 15-20 λεπτά.

Υλικά (για 15-17 κομμάτια):
90γρ. Χουρμάδες (τους μουλιάζεις σε καυτό νερό για 10′)
40γρ. Κακάο
85γρ. Βρώμη
50γρ. Αμύγδαλα
15γρ. Καρύδια
40γρ. Φιστικοβούτυρο
35γρ. φουντουκοβούτυρο
Κανέλα
Σταφίδες

Εκτέλεση:
Τις χτυπάς σε ενα μπλέντερ, τις πλάθεις και τις τοποθετείς στο ψυγείο (διατηρούνται 5-7 μέρες)

Είναι θρεπτικά, πανεύκολα στη παρασκευή τους και πεντανόστιμα. Μπορείς να τα καταναλώσεις σαν σνακ ενώ μπορείς να τα κουβαλήσεις εύκολα στη δουλειά, στο σχολείο ή σε οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα. Επίσης 1-2 energy balls μπορούν να αποτελέσουν ένα τέλειο σνακ πριν την άσκηση.

Για 15 κομμάτια χρησιμοποίησα:

• 75γρ. Βασιλικούς χουρμάδες (τους μούλιασα για λίγο σε ζεστό νερό)
• 60γρ. Βρώμη
• 30γρ. Κακάο
• 50γρ. Φιστίκια αλατισμένα
• 55γρ. Φιστικοβούτυρο
• 1κ.σ μέλι

Τα προσθέτεις σε ένα μπλέντερ, τα πλάθεις και τα τοποθετείς στο ψυγείο. Μια ώρα μετά μπορείς να τα καταναλώσεις.