Υλικά:
🔸️1 μελιτζάνα
🔸️2 κολοκυθάκια
🔸️6-7 μανιτάρια
🔸️2 καρότα
🔸️2 πιπεριές
🔸️1/2 φλιτζ. Πράσο
🔸️φρέσκια ρίγανη, θυμάρι, βασιλικός
🔸️πιπέρι καγιέν και μαύρο
🔸️αλάτι
🔸️καπνιστή πάπρικα
🔸️~3κ.σ ελαιόλαδο
🔸️1κυβο μανιταριών (προαιρετικά)
🔸️50γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης 

🔸️50γρ. Βρώμη

Εκτέλεση:
 Κόβουμε τα λαχανικά σε κυβάκια, ενώ το καρότο και το κολοκύθι τα περνάμε από το τρίφτη.
Σοτάρουμε ένα ένα τα λαχανικά σε αντικολλητικο τηγάνι με ελαχιστο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι και 1 κύβο μανιταριών.
Τα βγάζουμε από τη φωτιά και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ
Σε αυτό το μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και τα ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 10 λεπτά, έτσι ώστε να κρυώσει το μίγμα.
Το βγάζουμε, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Το βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά και έτοιμα τα μπιφτέκια 

Tip time: άλειψε τα χέρια σου με λίγο ελαιόλαδο για να πλασεις πιο εύκολα τα μπιφτέκια.
Νηστίσιμο, πεντανόστιμο και πολύ θρεπτικό. Δοκίμασε το 

Υλικά:

🔸️140γρ. Βρώμη

🔸️50γρ. Ταχίνι ολικής αλέσεως

🔸️80γρ. Μέλι

🔸️200γρ. Φρέσκος χυμός πορτοκάλι (με τις ίνες)

🔸️50γρ. Κουβερτούρα

🔸️2κ.σ σταφίδες

🔸️1 βανίλια

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά όλα μαζί, τα πλάθουμε και τα βάζουμε στο φούρνο. Τα αφήνουμε να ψηθούν στους 180°C για 15-20 λεπτά.

Υλικά (για 15-17 κομμάτια):
90γρ. Χουρμάδες (τους μουλιάζεις σε καυτό νερό για 10′)
40γρ. Κακάο
85γρ. Βρώμη
50γρ. Αμύγδαλα
15γρ. Καρύδια
40γρ. Φιστικοβούτυρο
35γρ. φουντουκοβούτυρο
Κανέλα
Σταφίδες

Εκτέλεση:
Τις χτυπάς σε ενα μπλέντερ, τις πλάθεις και τις τοποθετείς στο ψυγείο (διατηρούνται 5-7 μέρες)

Είναι θρεπτικά, πανεύκολα στη παρασκευή τους και πεντανόστιμα. Μπορείς να τα καταναλώσεις σαν σνακ ενώ μπορείς να τα κουβαλήσεις εύκολα στη δουλειά, στο σχολείο ή σε οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα. Επίσης 1-2 energy balls μπορούν να αποτελέσουν ένα τέλειο σνακ πριν την άσκηση.

Για 15 κομμάτια χρησιμοποίησα:

• 75γρ. Βασιλικούς χουρμάδες (τους μούλιασα για λίγο σε ζεστό νερό)
• 60γρ. Βρώμη
• 30γρ. Κακάο
• 50γρ. Φιστίκια αλατισμένα
• 55γρ. Φιστικοβούτυρο
• 1κ.σ μέλι

Τα προσθέτεις σε ένα μπλέντερ, τα πλάθεις και τα τοποθετείς στο ψυγείο. Μια ώρα μετά μπορείς να τα καταναλώσεις.